Une journée à Bergen
Matin : le marché et le hall
Le Fisketorget est mentionné dès 1278, déplacé à son emplacement actuel par Christoffer Valkendorf en 1558 puis réorganisé après l’incendie de la ville en 1702. Le marché en plein air est saisonnier, il ouvre le 1er mai ; Mathallen på Fisketorget, en intérieur, a ouvert en 2012 et fonctionne toute l’année avec des boutiques permanentes, des restaurants et l’office de tourisme. Les horaires varient, vérifiez avant de vous y rendre. Les Norvégiens débattent de ce marché dans la presse nationale, et ce depuis au moins 2013 — partez avec cette idée en tête plutôt qu’en vous attendant à un piège ou à un lieu sacré. Les deux côtés du débat.
Fin de matinée : Bryggen
Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1979. Des marchands allemands y commerçaient dès les années 1230 et le Kontor de la Hanse, fondé vers 1360, fut le dernier des quatre grands Kontors de la Ligue à ouvrir et le plus durable, jusqu’en 1754. La meilleure anecdote culinaire du site se trouve ici : le feu ouvert était interdit dans les immeubles en bois, donc toute la cuisine se faisait dans les Schøtstuene, les salles d’assemblée communes des marchands — c’est pourquoi le quartier compte des bâtiments de cuisine séparés. Environ 62 bâtiments subsistent. Morue séchée et commerce.
Après-midi : mangez et prenez la colline avec le billet
La visite gastronomique dure trois heures et demie et passe par cinq cafés et restaurants avec treize dégustations, limitée à huit personnes, accessible aux fauteuils roulants, et se termine au Fløirestauranten sur le mont Fløyen avec des billets aller-retour pour le Fløibanen inclus. Le funiculaire, ouvert le 15 janvier 1918, monte sur 302 mètres sur une voie de 848 mètres en environ six minutes ; ses deux cabines s’appellent Rødhette et Blåmann. Faire le point de vue de cette manière évite une visite séparée. Le funiculaire.
La seule vraie balade gourmandeBergen : Visite gourmande A Taste of Bergen avec le funiculaire Fløibanen
Le plus court · sans escaliersBergen : Dégustation de cidre norvégien
Soirée
La plupart des gens qui font cette balade n’ont plus envie de dîner ensuite, ce qui est bon à savoir avant de réserver quoi que ce soit. Les soirées norvégiennes commencent aussi plus tôt que dans une grande partie de l’Europe, alors si vous souhaitez une table, visez plus tôt que ce que votre instinct vous suggère. When Norwegians eat.
Si la pluie s’installe pour toute la journée, remplacez l’après-midi par une dégustation de cidre du Hardanger de quatre-vingt-dix minutes dans le premier bar à cidre de la ville, sans marche et assis. C’est la meilleure réservation en intérieur à Bergen et la plus courte.
La réservation qui sauve la journée
Rendez-vous à l’entrée de l’office de tourisme, en bas des escaliers. Treize dégustations dans cinq établissements, groupe limité à huit personnes, billets aller-retour pour le Fløibanen inclus, accessible aux fauteuils roulants. Non adapté aux végétaliens ou végétariens, bien que des options végétariennes et végétaliennes soient disponibles sur préavis de 24 heures avec une offre ajustée.
Questions fréquentes
Que faire à Bergen en une journée ?
Marché aux poissons et Mathallen le matin, Bryggen en fin de matinée, et une balade gourmande l’après-midi qui se termine sur le mont Fløyen avec le funiculaire retour inclus — ce qui couvre le point de vue dans la même réservation. Que ne pas manquer à Bergen.
Une journée suffit-elle pour Bergen ?
C’est possible, mais sans marge, et il pleut environ deux cents jours par an. Deux jours permettent de visiter la ville correctement et d’absorber une journée pluvieuse. Combien de jours il vous faut.
Dois-je réserver le Fløibanen séparément ?
Non, si vous prenez la balade gourmande phare : les billets aller-retour en funiculaire sont inclus, car l’arrêt final se situe au sommet du mont Fløyen. La montée s’effectue en environ six minutes sur 302 mètres. À propos du Fløibanen.